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作るのが楽しくなる★簡単時短お弁当おかずレシピ

★毎日のお弁当作り、楽しんでる?★

朝早く起きて作るお弁当。
毎日のことだから簡単に作れるレシピはいくらあっても困らない♪
美味しくて時短になるおかずレシピをどどーんとご紹介しちゃいます!

★たまごのハムはさみ★


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【材料】

ハム…2枚
〇卵…Lサイズ1個
〇マヨネーズ…小さじ1
〇砂糖…小さじ1/4
〇塩…適宜
サラダ油…少々

【作り方】

1.〇を全て混ぜ合わせておく。

2.強火でフライパンを熱し、サラダ油を引いて、ペーパタオルでならす。濡れ布巾の上に2秒程サッと置いて中火~弱火でハムを焼く。

3.ハムの上に1の卵液を流し込み、ハムからはみ出した卵をハムの上に乗せる。(素早く行う。)

4.二つ折りにしてフライ返しで軽く押える。裏返して少し焼いたら出来上がり♪

★一言メモ:粗熱が取れてから半分にカットすると綺麗な切り口に。お弁当にぴったりサイズ!

★激うまササミ★


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【材料】

ササミ(冷凍でもOK)…2本
片栗粉…適量
〇麺つゆ(3倍濃)…小さじ3
〇ごま油…小さじ1
〇すりおろししょうが…少量
〇すりおろしニンニク…少量
砂糖…少量
小ネギ…お好みで
白ごま…お好みで
油…適量


1.ササミの筋を取り一口サイズに切り、片栗粉を全体的に付ける。全体に薄く。

2.少し多めの油をひき、ササミを入れ、表面に焦げ目が付く位焼く。

3.その間にタレを作り。〇を混ぜて自分好みに調整して下さい。

4.ササミが全体的にきつね色になったら、火を止めキッチンペーパーなどでしっかりと油を取る。

5.3で作った〇の混ぜたタレを入れて、フライパンを揺らしながら馴染ませる。

6.仕上げに火を付けて、砂糖を入れて馴染ませて、皿に盛りお好みで小ネギ、白ごまをのせて完成!

★一言メモ:4で油を取らないと〇タレを入れた際にはねます。しっかり取ってね!

★こんにゃくのきんぴら★


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【材料】


こんにゃく(細切り)…150g
〇砂糖…小さじ2
〇酒…大さじ1
〇醤油…大さじ1強
ごま油…小さじ1
いりごま(白)…大さじ1

【作り方】

1.こんにゃくは熱湯で3分ほどボイルしたらざるにあげる。フライパンで乾煎りしてこんにゃくの水分をしっかり飛ばす。

2.こんにゃくの水分が飛んだら〇をすべて加えて強火で炒りつける。焦げないようにかきまぜながら♪

3.水分がなくなったところでゴマ油を加えて全体をざっと混ぜる。

4.仕上げに白いりごまを加えて混ぜれば完成!

★一言メモ:ローカロリーなのでダイエットにもおすすめ!

★さつまいものバター焼き★


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【材料】

さつまいも…1本(約250g)
バター…15~20g
塩・コショー…適量
砂糖…大さじ1/2~

【作り方】

1.さつまいもは皮ごと1cm厚さの斜め切り、又は輪切りにし、更に1cm幅に切り(写真参照)水にさらしてアク抜きする。

2.10分くらい水にさらしたら、水気を切りすぎない程度にして皿にのせ、ラップをかけレンジで(500w)3分くらい加熱する。

3.フライパンを熱してバターをとかし、さつまいもを入れて塩・コショーをして焼く。

4.最後に砂糖をからめながら焼いて出来上がり♪

★一言メモ:レンジでチンする際、さつま芋が柔らかくなり過ぎると焼く時にくずれてしまうので、多少、堅さが残っている程度にチンしておきます。

★カニカマのハムチーズ巻き★


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【材料】

ハム…1枚
スライスチーズ…1枚
カニカマ…2本

【作り方】

1.ハムに室温に戻したチーズと白い面を合わせた2本のカニカマを乗せる。

2.手前からきつめに巻いたら、ラップで巻いて暫く馴染ませる。

3.両端のカニカマがない部分を切り落としたら、お好きな大きさにカットして完成!

★一言メモ:3の工程の端を切り落とすのは省略してもOK♪

★じゃがいもゆかり★


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【材料】

じゃがいも…1個
ゆかり…小さじ1
酢…小さじ1/2
塩…お好みで少々

【作り方】

1.じゃがいもは皮をむき、1.5センチくらいの角切りにする。

2.鍋にじゃがいもと、かぶるくらいの水を入れ火にかける。沸いてきたら火を弱火にしてフタをし、約8分茹でる。

3.小さな容器に、ゆかりと酢を入れ、まぜてゆかりをしとらせる。

4.じゃがいもに竹串が通るくらいになったら火を止め、フタをずらして茹で汁を捨て る。

5.フタを外して、再び火にかけ、水分を飛ばす。

6.鍋の底がチリチリしてきたら火を止め、フタをして鍋をゆすり、粉ふきいもを作る。

7.粉ふきいもに塩を振り、酢でしとらせたゆかりをまぶすように入れて混ぜ、完成!

★一言メモ:粉ふきいもにしたほうが、ゆかりがよく絡みます!

★お弁当は毎日楽しんで作ろう★

時短できちゃう簡単レシピ、いかがでしたか?
味はもちろん、彩りも気にしちゃう出来る女の子たち、美味しいのに簡単なお弁当作りで周りに差を付けちゃおう♪

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